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根据公布的“第六批热门职业”名单中，咖啡师名列其中，被众多专家评为“入行门槛低且前景颇佳的时尚职业”。据cctv-2、中华英才网、搜狐网的报道显示，咖啡师全国每年缺口高达3万人，咖啡师这个职业非常新鲜和时尚，引起了无数年轻人的向往和憧憬。要想成为专业咖啡师，必须从头学起，从咖啡豆的起源、种植、生豆到熟豆的烘焙技术、主要咖啡器具的使用，最后才是至高境界的创意发挥。咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的中国咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上相当大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。
其次，目前国内所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市 都相继开启咖啡酒吧一条街，大多写字楼、大专院校、大型商场、高档住宅小区都专为咖啡 开辟了场地。
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