山东斗鸡养殖总场斗鸡体态特征的体态特征明显区别于家鸡，其前胸宽扩，全身羽毛紧凑，贴于体表，体躯坚实；头孝体躯高大、腿细高有力。体重通常分为３个等级，大号斗鸡雄鸡体重４千克，母鸡３．５千克；中号斗鸡雄鸡体重３．５千克，母鸡３．２５克；小号斗鸡雄鸡体重３千克上下，母鸡２．５～３千克。此外，雄性斗鸡体重有达５千克或更重者，但一般认为，体躯过大战斗时动作缓慢而笨重，不利战斗，故此很少驯养超大型斗鸡。斗鸡爱好者，对斗鸡的羽色亦有选择，一般雄鸡以青、红、紫、皂的羽色为上色。青色斗鸡即乌黑色羽毛，并略现青色光泽；红羽斗鸡，其颈、背羽色红棕色，尾羽黑色或白沙色；紫羽斗鸡的颈、背羽色为黑红或紫红色；皂羽斗鸡的全身羽色暗黑褐色，而无光泽。除此之外尚有白羽斗鸡、芦花斗鸡、柿黄斗鸡等不同羽色。头小而坚实是斗鸡良种的重要特征；耳孝冠形正直小而细者为上品，肉垂极校嘴形粗直且强大尖锐，嘴壳尖利者为优良个体。嘴壳颜色以黄、白两色为良种。鼻孔需大而长。眼球颜色一般以白、黄、红三色为佳，但以白色为上品，斗鸡腿爪是战斗的利器，腿足强健而略有弯度，弯度大弹跳力强，腿基部肌肉坚实有力，适于战斗。双腿间的距离宜宽大，爪宜细利，宜于取胜。
山东斗鸡养殖总场集保种、育种、孵化、饲养于一体，是中国最专业的斗鸡养殖繁育基地。出售品种：越南斗鸡、泰国斗鸡，鲁西斗鸡、中原斗鸡及个品种间的杂交斗鸡（串子鸡）等。
         场址：山东省菏泽畜牧开发区
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