近几年大闸蟹受到越来越多的人喜爱了，但是很少人对于大闸蟹的名称由来不是很清楚，明间有两种说法，接下来跟随螃蟹券
阳澄湖大闸蟹小编来详细的了解一下吧：
在以前人们捕大闸蟹的方式同现在大有不同，在蟹季的晚上，蟹农将竹簖拦腰放入养蟹的湖中，在上面放置一处亮光，然后就可以看到大闸蟹成群的往竹簖上爬，就好像飞蛾扑火，只是它不会飞只有爬到竹簖上追光了，然后蟹农就可以取出竹簖一个个摘起大闸蟹，烹饪成为好吃的食物，用竹簖的做闸捕蟹，所以名为大闸蟹。
还有一种说法，是说大闸蟹名起源自卖蟹人，方言闸音为sa，而sa蟹的意思是水蒸的蟹，这卖蟹人可能卖的就是阳澄湖大闸蟹，人们吃蟹也都用水煮的方式，尔后人们就叫道大闸蟹。